Tutorial: Cómo hacer un Hueso con RKT (Rice Krispies Treats)

Lo prometido es deuda, y tal como os indiqué, aquí va el tutorial de cómo hacer el pastel con forma de Hueso.

Qué nervios……El primer tutorial del Blog, espero explicarme con claridad y que sepa transmitiros lo fácil que es de hacer y el partido que le podéis sacar. De todos modos espero ansiosa vuestros comentarios.

Para modelar figuras, muchas veces es mejor no utilizar ni pasta de modelar ni fondant. ¿El motivo?, su gran peso.

A veces queremos colocar una figura de tamaño enorme encima de un pastel, y pensamos: si hago eso de pasta de modelar ¡¡se me hunde el pastel seguro!!

Pues ya tenemos la solución, la pasta RKT, que se elabora a base de Rice Krispies y nubes, de forma muy fácil y manejable.

 

RECETA de Masa Rice Krispies Treats

Ingredientes para la RKT

•  175gr de Arroz Inflado / Rice Krispies (podéis utilizarlos normales, como hice yo, o bien de chocolate)

• 125 gr de Nubes (En Inglés Marshmallows, por si lo veis en otras recetas)

• 30 gr de Mantequilla (mantequilla, no vale margarina) 

Ingredientes para la decoración

• 1kg de Fondant blanco

• 1 bolita tamaño de una nuez de Fondant Negro

• Colorante en pasta Ivory / color carne (usé Ivory-Marfil de Wilton)

• Colorante en pasta amarillo (usé Golden Yellow - Amarillo Dorado de Wilton)

• Glasa amarilla  

• Lustre Dorado de (Metalic Golden Sands de Rainbow Dust)

• Alcohol alimentario (Rejuvenecedor de Sugarflair)

 

 Comenzamos poniendo en un bol las nubes junto a la mantequilla.

Metemos el bol al microondas a 600W aproximadamente durante un minuto.

Sacamos el bol del microondas, cogemos una espátula y removemos hasta que la masa esté totalmente derretida y uniforme.

Empezamos a añadir los Rice Krispies, y los vamos integrando dando vueltas con la espátula hasta que la masa esté homogénea.

Dejamos unos segundos que se asiente y enfríe.

 

Ahora empezaremos a modelar nuestro hueso, así que nos ponemos un poco de mantequilla en las manos para que no se enganche la masa RKT.

Hay que ir modelando y modelando hasta conseguir la forma deseada.

Una vez tengamos el hueso, lo forraremos con papel film, apretando el papel al hueso lo máximo que podamos para que la masa quede compacta.

Luego lo metemos dentro de la nevera hasta que esté bien fría (1 hora más o menos).

Ahora teñimos el fondant de color hueso y extendemos para forrar el hueso con la primera capa.

Le quitamos el papel film al hueso y empezaremos a forrarlo con Fondant.

Para que se nos pegue bien el Fondant a la RKT, nos humedeceremos las manos con agua y se las pasaremos al hueso para que haga de pegamento.

Ahora ponemos la plancha de Fondant encima y con las manos bien secas, iremos modelándolo para conseguir la forma de hueso. Siempre tirando el Fondant para abajo. Cortamos los sobrantes de Fondant.

Seguidamente le ponemos una segunda capa de Fondant siguiendo las mismas indicaciones que con la primera. Ésta capa es para que quede más uniforme y no se noten los “granitos de Krispies”. (Con un pequeño pincel humedecido pasamos agua a la primera capa, así se nos pegará la segunda capa sin problemas).

Ahora que ya está casi terminado, masajeamos el hueso para que quede totalmente liso.

Hacemos y colocamos nuestros adornos. Yo realicé un collar con el nombre y un trébol dálmata como Hiena para que le trajese suerte.

Pues a ver quien es el primer valiente que se atreve con esta forma u otra y me manda fotitos. Lo dicho, espero vuestros comentarios.

Bon Profit!