Tutorial: Reciclando Dulces Navideños

Pues sí, las fiestas ya nos quedan muy lejanas, pero el otro día abrí la puerta del armario y me cayó de pico en todo el ojo una caja de neulas que todavía quedaba por ahí. Estaban rabiosas, resentidas por ser "las sobrantes", pero eso iba a llegar a su fin. Mira que me gustan las neulas, pienso que sin ellas no hay navidad. Pero siempre sobran, no sé como lo hago.

En fin, una vez superado el susto del ataque de las Neulas, pensé: ¿y si les añado un poquito de chocolate?, ¡ya sabéis lo mío con el chocolate!.

Me puse manos a la obra y en un momentito mirad qué merienda más rica que tenemos. Nada más que lo saqué a la mesa no duró ni 3 minutos.

Los ingredientes son muy sencillos, ya que es lo que tenemos por los armarios y por la nevera.

Neulas agresivas y rencorosas que tengáis por los armarios
200g de chocolate para fundir
200ml de nata líquida para montar
50g de mantequilla a temperatura ambiente

para decorar cogí almendra crocanti que siempre tengo y cómo no, nuestros fideos de colores.

Ponemos la nata en un cazo y la llevamos a ebullición. Nada más empiece a hervir la retiramos del fuego y añadimos el chocolate a trocitos y la mantequilla.
Dejamos que este de deshaga ayudándolo con un batidor manual y cuando ya sea una crema homogénea ya está nuestro ganache de chocolate brillante, brillante.

Lo debemos dejar reposar a temperatura ambiente hasta que coja cuerpo. Cuando ya esté podemos introducirlo dentro de una manga pastelera y a rellenar.

Puedes coger múltiples formas de boquilla para hacer las decoraciones exteriores.

Cuando hayas aplicado el chocolate y las decoraciones puedes pasarlas por encima de la almendra crocanti y los fideos de colores. Se quedarán enganchados y quedará más bonita y rica.

Cómo veis no se tarda más de 10 minutos en prepararlas y se convierten en una merienda original y buenísima.

¿Vosotros también recicláis dulces navideños? ¿Qué recicláis? ¿Cómo? ¡Quiero saber!


Truco 1: Como es muy fácil de preparar, déjalo todo preparado y justo 10 minutos antes de servirlas prepáralas si no la neula se reblandece. Está rica también, pero no tanto.

Truco 2: Yo no las rellené enteras, el tercio del medio lo dejé vacio. Entera es demasiado chocolate hasta para mi ; )

Truco 3: Si tienes mucha prisa puedes dejar el ganache en la nevera unos 20 minutos para que coja cuerpo más rápido.

Cómo Presentar tus Cupcakes de Fin de Año de Forma Elegante

Sí hoy vengo en lunes, pero es que quería llegar un día antes para enseñaros los Cupcakes que haré la noche de fin de año.

Me gusta cuidar a la gente, me gusta ser anfitriona y sorprender a mis amigos cuando vienen a casa. Por eso para esta noche de Fin de Año he preparado unos Cupcakes, pero lo sorprendente es la presentación.

De una forma muy sencilla y rápida puedes servir a tus invitados un mini Cupcake en una copa Navideña totalmente comestible en su interior y en otra les sirves el Cava. Combinación perfecta.

El Cupcake podéis coger la receta que más os guste, pero eso sí, que el frosting sea blanco.

Para la presentación sólo necesitamos:

Una copa de cristal trasparente
Pegamento Comestible y un Pincel
Sprinkles de bolitas minis de color blanco y de copos de nieve

1. Con el pincel humedecido en pegamento comestible mojamos el interior de la copa que queremos que quede "nevada"

2. Luego tiramos los Sprinkles de mini bolitas blancas y los movemos para que se extiendan bien

3. Con el pincel ponemos una gotita de pegamento comestible en el centro del copo de nieve y lo adherimos a la copa

4. Sacamos nuestros mini Cupcakes ya decorados

5. Introducimos nuestro mini Cupcake dentro de la copa y listo para servir

6. Si os gusta podéis poner un lazo a juego con la decoración en la base de la copa. Le da un toque especial.

No me digáis que no queda bonito. Jolín que ganas tengo que lo vean a ver qué dicen. Suerte tengo que ninguno lee mi blog, son amigos off-line total ; )

Truco 1: No pongas mucho pegamento, sólo humedecer, sino hará el efecto contrario y tus copos de nieve o bolitas se empezarán a deslizar sin remedio.

Truco 2: Si no se comen el relleno de las copas son rellenables, ja, ja.


Espero que tengáis una estupenda entrada de año y nos seguimos viendo en 2015 con más novedades y cosas originales ¡que la repostería es un mundo increíble!

Cómo poner la Mesa Perfecta en Navidad y quedar como una Reina

Qué poquito queda, ya estamos con los nervios de las últimas compras. Que no me olvide nada, que todo me quede perfecto, que quiero ser la anfitriona del año, y un sinfín de tareas. Pues te voy a facilitar el trabajo dejándonte la mesa puesta ¿qué te parece?.

Yo tengo un problema grave, cada día más grave. Me encanta aprender cosas nuevas, cosas olvidadas, me encanta hacer cursos. No tengo límite. Todo me interesa, ¡todo!. Lo sé, iré a terapia pronto.
Pues con estas, que mi marido hará unos cuatro años me regaló un curso de protocolo, ¡toma!. Yo emocionada con mi nuevo reto. Era protocolo Empresarial y Social. Salí hecha una Gentle-Woman si es que esto existe ; )

Así que os voy a dar las claves para poner la mesa perfecta y quedar como experta en protocolo estas fiestas.

Cómo poner una mesa Formal para comidas o cenas:

Veis qué fácil. No hay excusa para tenerlo todo perfecto en estas fiestas o en cualquier comida o cena que celebréis en casa.

Un beso a tod@s y que paséis muy buenas fiestas. ¡Ya me diréis qué tal vuestras mesas!.

Truco 1: Si queréis podéis poner unas decoraciones según la temática de la comida o cena encima del plato o en la mesa. Queda más personalizado.

Truco 2: Mi suegro me trajo unas piñas del pueblo y las pinté con pintaúñas plateado y así las pondré mañana de decoración en los platos, ¡que la cena es en mi casa!.
                             Bonito y  barato.

Truco 3: Si os gusta podéis poner unos cartelitos monos con los nombres de los comensales.

Cómo Utilizar el Transfer de Chocolate - Piruletas de Navidad

¡Navidad, navidad, dulce Navidad!, Qué poquito nos queda. Todos estamos ultimando los últimos detalles para hacerla más especial que el año pasado. Mirad qué Piruletas tan fáciles y divertidas he hecho para regalárselas a mis compañeros de trabajo.

En Facebook os colgaré este fin de semana la foto de la puerta de mi despacho y la pantalla del PC que cada año le doy un toque navideño. Qué sino no parece Navidad, hay que verla. Este año he conseguido contagiar al departamento comercial que lo tengo delante y también han customizado su puerta ; ) Qué ilusión ir contagiando la Navidad por todas partes. ¡Venga y también os pondré una de la puerta de casa! que estoy que lo tiro por la ventana, ja, ja.

Las piruletas son muy fáciles de hacer, ya me conocéis: Menos es Más. Los ingredientes y utensilios son de lo más sencillos:

250 gr de Chocolate para fundir (yo lo hice con chocolate sin leche, pero a vuestro gusto)
10 Palillos de Cake Pop
Transfer para Chocolate con dibujos navideños
Cápsulas blancas para Cupcakes

Os saldrán unas 10 piruletas (dependiendo del grosor que hagáis, cuanto más gordas, menos piruletas)

Recortamos el transfer para chocolate de la medida del fondo de la cápsula del cupcake

Cogemos unas tijeras o cúter y hacemos un corte para introducir el palillo para la piruleta

Introducimos el palillo de la piruleta por el agujero que hemos hecho. Más o menos hasta la mitad de la base de la cápsula. Así quedará bien sujeta y se os romperá.

Debemos templar el chocolate como os expliqué el día que hicimos los corazones de San Valentín, así el chocolate brillará y no se deshará en los dedos.

Una vez el chocolate ya esté templado, lo tiramos dentro de las cápsulas ya preparadas con su palillo.

Lo debemos dejar enfriar. Ya sabéis que lo mejor es a temperatura ambiente. Pero si tenéis prisa o en vuestra casa hace mucho calor por que tenéis la calefacción a tope para sentiros como en las Bahamas, pues nada, a la nevera 10 minutillos y listo.

Cuando el chocolate ya esté frío simplemente debemos despegar el transfer con cuidado. Como si se tratara de una calcomanía ir despegando poco a poco y ¡Tachán! el dibujo quedará incrustado en nuestra piruleta que quedará preciosa.

Si queréis hacer cajitas con chocolatinas, debéis hacer el mismo proceso que con las piruletas pero sin hacer el agujero y sin introducir el palillo. Como he hecho ya aquí arriba en la foto. También queda muy bonito para regalar.

Espero que os haya gustado mucho, mucho esta receta-tutorial tan sencillo y lo hagáis estas navidades. Ya me pasaréis fotitos y me dejaréis vuestros comentarios sobre la "aventura chocolatera".

Truco 1: Si queréis para decorar podéis hacerle una banderola al palillo de la piruleta con washi tape navideño como he hecho yo. Queda más mono ¿no os parece?

Truco 2: El grosor de la piruleta nunca debe ser inferior al necesario para cubrir el palillo, sino se romperá y no aguantará.

 Truco 3: Cuando empecéis a despegar el transfer, si veis que el dibujo no está bien enganchado al chocolate. Pasadle el dedo porencima de forma suave unos segundos. Con esto conseguiréis calentar el chocolate un poquito y que se adhiera mejor. Pero no mucho, sino el chocolate de deshará demasiado y perderá el brillo.

Todo lo que Necesitas para Triunfar en Navidad y...¡Mi primera colaboración con una revista!

Sí, sí como leéis. Todavía doy saltos de alegría de verla publicada. Es on-line y está alojada en ISSUU y hecha por un trío de Mosqueteras incansables: Karla, Sandra y Noemí, sin ellas no habría revista.
Nosotras, las colaboradoras únicamente les mandamos nuestros artículos y esperamos el resultado. Estamos todas muy orgullosas de formar parte de este proyecto tan increíble.

¿Cómo nació? Pues nos conocimos en la primera edición del curso de Blogging ABC de la Escuela de Jackie Rueda que impartía junto a Anna Díez de Fácil y Sencillo. Fue increíble la química que se generó. Hablamos a diario de todo. Reímos, lloramos, estallamos, colaboramos. Puro feeling. Somos más de 100 pero en este proyecto no estamos todas. El resto que faltan les ha sido imposible participar ¡por falta de tiempo no de ganas!. Un Beso enorme para ellas.

Al final del post os dejo el enlace a la revista para que la podáis leer o descargar, lo que mejor os vaya. Pero os la voy a ir presentando poco a poco para que tengáis un "tastet" de lo que encontrareis dentro.

Así que como no podía ser de otra manera, pensamos: ¿Le hacemos una entrevista a Jackie?, ¿Quizás nos dice que no?, pero recordando las lecciones de su curso nos decidimos, le mandamos la entrevista y ¡Tachán! en la revista la podéis leer. Es que Jackie es un Sol.

Con Anna hicimos lo mismo pero ya estaba en su recta final de embarazo y le fue imposible contestar. ¡Para el número de Primavera seguro que la tenemos! Sí, sí, ya estamos pensando en el de Primavera, es que estamos súper ilusionadas y motivadas.

La receta que he desvelado especialmente para el Magazine "La Natividad" es de Cupcakes de Speculoos con Crema de Naranja. ¡Están de vicio! y sabor 100% Navideño garantizado. Además vienen con historia de propina.

En la revista podréis encontrar de todo. Todo lo que os podáis imaginar para organizar vuestra navidad de forma original, fácil y preciosa.

Lo primero que voy a hacer son estas Bolas tan chulas que nos enseña Mercedes. Además es que tengo debilidad por los cuadros de vichy.

La Noche Buena la celebramos en casa, así que hago de anfitriona y este año gracias a la revista ya tengo Menú. Haré los entrantes exóticos que nos propone Silvia.

Siempre organizo las comidas o cenas con entrantes y un plato único. No se, me acostumbré a hacerlo así y me funciona. Es que entrantes, primero, segundo...¡sales rodando de la mesa oiga!

Así que mi primer y único plato será la Pierna de Cordero en Adobo de Chile Guajillo que nos presenta Verónica.

De postre haré los Rawspberry Chocolate Bites que ya os enseñé hace un par de semanas, que por la noche mejor algo ligero.

Para el Café del día de Navidad llevaré mis Cupcakes de Speculoos y Naranja que lo celebramos en casa de mis suegros y a mi suegra le chifla la repostería con Naranja.

Para el café del día de Sant Esteve llevaré las galletas Linzer que nos enseñan Carme y Marta. Madre e hija reposteras y cocineras, ¡ahí es nada!.

El día de Fin de Año para postres llevaré el Strudel de Manzana que nos muestra Ana María. Hace años que persigo una receta rica y esta es estupenda.

Por último pero no menos importante para la sobremesa del día de Año Nuevo llevaré los Cupcakes de Jengibre de Ana, que como soy una chiflada de las galletas de Jengibre estos cupcakes tengo que hacerlos y que mejor que ¡Año Nuevo, Receta Nueva!.

Pero como os digo, no os perdáis la revista porque hay desde cómo elaborar jabones preciosos, como tejer un lujoso collar en crochet, viajar a los mercadillos navideños de Alemania y mucho más.

En la revista hay varios descargables, pero en la última página hay uno muy chulo y útil. Los propósitos para 2015, ¡así que coge papel y boli y a empezar!.

El enlace a Blogirls 2.0 Magazine #1 La Natividad 
Para que el post no pareciera un enlace gigante no he añadido ninguno. En la revista tenéis las páginas webs de cada una de las personas que participan en la revista para que podáis ir a sus sitios web y conocerlas mejor.

Espero ilusionada y nerviosa vuestros comentarios, ¡a ver qué os parece el Magazine!.

¡Etiquetas Navideñas Imprimibles Gratis!, Diseñadas para vosotr@s

Ya estoy aquí de nuevo con un Post con Imprimible Gratis diseñado por mi…¡uy que pretencioso queda eso!. Diseñado para vosotr@s queda mucho mejor y además es la verdad.

Es una cosita muy sencilla, porque yo de diseño nada, y de programas de diseño, menos. Pero estoy haciendo mis pinitos para intentar haceros un blog como el que a mi me gustaría encontrar: Con recetas, Tutoriales, Trucos, Recursos para hacer mis postres más apetecibles, Ideas para regalar, decorar, Información sobre Eventos, tiendas, y todo lo relacionado con el mágico y sorprendente mundo de las cosas dulces y bonitas (bueno, quizás algún día caiga algo de salado).

Espero que os guste y os lo descarguéis, lo compartáis con vuestros amig@s para que lo puedan utilizar también. Eso querrá decir que tenéis muchas personas con quien compartir y a quién hacerles regalos personalizados en estas fechas Navideñas.

Veréis que todo es muy sencillo, como a mi me gustan las cosas, ¡me apasiona el menos es más!, cada día más, es más…¡Es broma!,ya paro con el más…je, je.

Con muy pocos €uros se pueden hacer cosas auténticas y preciosas, porque todo es sencillito, sencillito. Botes de vidrio reciclados de conservas o yogures, bien lavaditos, sin etiquetas y nueva vida. Papel pinocho, tijeras, tiras de rafia para atar y pegamento (tengo un problema grave con la Rafia, se lo pongo a todo, me encanta).

Podéis poner Galletas hechas por vosotras o compradas en los maravillosos mercados de artesanos que hay ahora en Navidad. También se pueden introducir bombones, caramelos, lo que queráis…imaginación a volar.

Además para que sea totalmente personalizado lo he hecho en 8 idiomas, y paré porque sino no acababa: Catalán, Castellano, Aranés (Este va por ti EvitadePont), Euskera, Gallego, Francés (este por la familia Lescure-Palou), Italiano e Inglés.

Ya me diréis que os parece la idea, espero que os haya gustado tanto como a mi hacerlo. Me lo pasé bomba.

Aquí tenéis el PDF para podéroslo descargar y que no ocupe mucho espacio.

P.D.: Por cierto, haced fotitos y mandármelas, que me hacen mucha ilusión.