My Little Dolç Corner se Despide

Foto de www.leeroy.ca

Así de sopetón, sin avisar, como llegan la mayoría de cosas en la vida, llega el momento de avanzar y dejar atrás aquello que ya no crece más, así que My Little Dolc Corner se despide y da paso a un nuevo proyecto

Os comenté en junio que en septiembre habría novedades, pero a veces el tiempo nos traiciona y no podemos abarcar todo aquello que queremos, así que se ha hecho esperar un poco más, pero ya está aquí el nuevo hijo de My Little Dolç Corner

En Dulce y Fácil vais a encontrar todo lo que había en MLDC y más cositas que estoy segura que os encantarán:

Viajes Dulces: Os descubriré los locales más dulces del mundo entero. Donde comprar dulces, donde comprar utensilios para morir de amor y un sinfín de aventuras en la sección Repostera Viajera

Repostería Alternativa: ¿Tenemos alguna intolerancia?, ¿Queremos un dulce pero con azúcar cero?, ¿Queremos probar un cupcake vegano? todo esto y mucho más en esta nueva sección

Colaboraciones Estupendas: Potenciaré todavía más la colaboración con compañer@s

En MLDC ya tuvimos a Irina Sanz de Sugar in Love y a Anna Bonilla de Kyra's Cookies, pero en Dulce y fácil conoceremos a muchas más personas estupendas

No me queda más que deciros que nos vemos en Dulce y Fácil. Espero que os guste tanto como a mi y que haya sabido transmitir toda la ilusión que he puesto en este nuevo camino.
Lo que sí tengo claro es que aprenderemos y disfrutaremos de lo lindo compartiendo esas cosas tan dulces que nos encantan

Si queréis entrar directamente al post de esta semana es sobre Cupcakes en Berlín e inaugura la nueva sección de Repostera Viajera ; )

Un Beso a todos y gracias por estar ahí y haber hecho posible esta transición a un nuevo proyecto que me apasiona y anima a mejorar día a día ¡MUAC!

Para las personas estupendas que están suscritas por e-mail a las entradas, si queréis que os sigan llegando tenéis que inscribiros de nuevo. Esto de la protección de datos es lo que tiene, blog nuevo, inscripción nueva. Espero encontraros de nuevo a todas allí y a las que todavía no os habíais decidido, ahora es vuestra oportunidad

Lo veréis a la derecha del blog tal que así

Pero además también podéis sumaros a mi club de reposteras y recibir dulces sorpresas ¿Te lo vas a perder?

Ah! y si os pasáis por Dulce y fácil dejadme un comentario de qué os parece la nueva web o cualquier otra cosa que se os ocurra y me alegre el día ¡Sois las mejores!

Flamencos de Galleta

Unas galletas veraniegas, chic y de moda y además ¡Fáciles de hacer! Una vez que las pruebes, no podrás resistirte a prepararlas una y otra vez, a pintar una y otra vez montones de dibujos molones que se te ocurran

El verano ya está aquí, y con éste llega la temporada de estupendos días de descanso en un lugar paradisíaco, ya sea playero o montañero, pero paradisíaco. Nos merecemos ese descanso.

Así que este tutorial es el último antes de vacaciones y antes de un nuevo destino para My Little Dolç Corner. Sí, en septiembre con el nuevo curso escolar algo cambiará, algo que lleva ya un tiempo cociéndose y que me tiene muy, muy ocupada y llena de ilusión. ¡Me muero de ganas de que lo veáis!

Si no estás suscrita a la y no te lo quieres perder, suscríbete para recibir los post por e-mail y así te enterarás la primerita.

Pero bueno, eso pasará en septiembre hasta entonces aquí tenemos a nuestros fotogénicos amigos Flamencos, ellos nos tendrán entretenidas estas tardes ociosas de verano.

La receta y paso a paso de las galletas la tenéis en este tutorial , la glasa para decorar en este otro, cómo aplicar la glasa correctamente en la galleta en este de aquí y gracias a Kyra's cookies cómo dibujar encima de la glasa en este de aquí. Con todo esto ya no necesitáis nada más para hacer estar galletas tan Flamencas

Calca que te calca y pinta que te pinta

Deja volar tu imaginación y que los colores inunden tus galletas. Deja entrar al verano en ellas

Son ideales para hacer un regalo bonito a alguien precioso

Os deseo unas vacaciones estupendas, que recarguéis pilas a tope y en septiembre estéis aquí de vuelta para ver todas las cosas nuevas que os estarán esperando.

¡Un Besazo!

Truco 1: En este hemisferio hace mucho calor y en Barcelona en particular mucha humedad, si donde estás pasa igual, tus galletas tardarán algo más en secar, asegúrate que están bien secas antes de empezar a pintar, unas 12h

Truco 2: Una vez pintadas también déjalas secar bien, bien, unas 24h

Truco 3: Si haces el agujero para que se puedan colgar hazlo un poco alejado del borde, unos 3cm como mínimo para que al colgarlas no se quiebre la galleta

Red Velvet para Llevar

El Red Velvet es un pastel típico Americano. Se caracteriza por tener una textura suave, un color tentador y una crema ligeramente dulce. La versión original utilizaba remolacha para darle ese color rojo terciopelo. Hoy os invito a probar esta versión para llevar y darnos un lujo to take away 

Es una receta muy fácil de preparar y de aquellas que siempre quedas bien. Es suave y poco dulce de ahí su éxito

Ingredientes para el bizcocho (para un molde de 18 cm diámetro y 9 cm de altura)

120 ml de leche

1 cucharadita de zumo de limón

150 g de azúcar

60 ml de aceite de oliva suave

1 huevo 

1 chucharadita de pasta de vainilla

150 g de harina

1 cucharada sopera de cacao

1 cucharadita de café bien colmada de colorante rojo

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1 cucharadita de vinagre blanco

1. Precalentar el horno a 175º C
2. Cogemos la leche y le añadimos la cucharadita de limón y dejamos reposar 10 minutos
3. Con las varillas batimos el azúcar con el aceite hasta que estén bien integrados
4. Añadimos el huevo. Cuando esté bien integrado echamos la vainilla y seguimos batiendo hasta que se integre
5.  En un bol tamizamos juntos la harina y el cacao y añadimos la mitad a la mezcla y seguimos batiendo, pero ahora con la pala (si tenemos, si no seguimos con las varillas)
6. Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de leche que habíamos preparado al inicio hasta que se haya integrado por completo
7. Ahora añadimos el colorante y seguimos batiendo hasta que el color se haya repartido homogéneamente
8. Ahora añadimos el resto de la mezcla de harina y cacao y batimos hasta que esté bien homogénea
9. Mezclamos el bicarbonato y el vinagre y cuando burbujee lo metemos en la mezcla y seguimos batiendo para que se reparta bien por la masa
10. Ponemos la masa en el molde y al horno durante unos 45 minutos

 Ingredientes para el relleno o cobertura

225 g de queso crema a temperatura ambiente

60 g de icing sugar o azúcar glas

1/2 cucharadita de pasta de vainilla

160 ml de nata para montar

1. Con la pala batir el queso crema hasta que quede muy cremoso
2. Añadir el icing sugar y batir hasta que quede bien integrado con el queso
3. Añade la pasta de vainilla y continua batiendo hasta que se reparta bien por la crema
4. Separa en un bol la mezcla 
5. Con las varillas empieza a montar la nata y cuando ya casi esté añade la crema de queso y continua batiendo para que quede una crema firme y bien montada

 Una vez el bizcocho esté frio ya podemos empezar a preparar nuestro "para llevar" 

1. Cortamos un trozo de bizcocho y lo ponemos en el vaso de usar y tirar
2. Añadimos crema al gusto
3. Nos regalamos unas ricas frutas para acompañar
4. Tapamos el vaso y listo

Si te apetece lo puedes acompañar de tu bebida favorita. El Red Velvet queda bien con cualquier cosa. Personalmente no me gusta acompañado de zumos de frutas.

 

Luego solo tienes que poner tu Red Velvet, tu bebida y una cucharilla en un porta vasos y lista para salir a comerte el mundo

Si te lo llevas al trabajo ten cuidado, los pedidos de que les traigas uno igual se te van a acumular, ja, ja.

Espero que os haya gustado y digáis qué os parece, si os ha gustado, si lo pensáis hacer o lo que se os ocurra ¡Me gusta leer vuestros comentarios!

Truco 1: Si no tienes molde de este tamaño en este post te explico como adaptar las recetas a tu molde

Truco 2: Recuerda los pasos a seguir para montar la nata que te expliqué aquí y no olvides que debe tener como mínimo 35,1% de M.G.

Truco 3: El colorante debe ser Red Extra sino no quedará rojo Red Velvet

Truco 4: En el paso 5 de cómo hacer la masa, si no tienes pala en la batidora pero tampoco quieres utilizar las varillas puedes hacerlo a mano con una espátula y movimientos envolventes

Truco 5: El tiempo de horneado es orientativo a partir de los 35 minutos échale un ojo y siempre antes de sacarlo comprueba con un palillo que éste sale limpio, es el indicador de que el bizcocho ya está bien cocido y puedes sacarlo del horno

Si te apetece hacer otras Recetas de Red Velvet tengo la del Mug Cake y la de los NYC Dougnouts

Cómo hacer Oreos de Colores

¿Sabías que hacer estas Oreo tan preciosas en casa es facilísimo, rápido y económico? Te dejo un Tutorial sencillo para que te animes a prepararlas tu misma y hacer un original regalo o una merienda diferente.

¡Por fin están aquí! ya no tenemos que ir de viaje a USA o comprar en tiendas on-line para poder conseguirlas. 
El otro día fui al supermercado y cuando estaba revisando los lineales de galletas, una luz iluminó una parte en concreto y justo al lado de las Oreo mini había las Golden Oreo. Sí, sí, sí, los días de Oreo negras habían dejado de existir, al fin llegó el Golden a nuestras vidas. 

Pero como habéis visto en la foto yo no las quería para dejarlas tal cual, no, no. Las quería para inventarme algo fácil y sencillo como siempre intento y ¡Voilà! aquí están mis Golden Oreo de Colores

 Es sencillísimo pasar de las Golden Oreo a las Golden Oreo de Colores, simplemente debes tener en casa:

• Alcohol alimentario
• Colorante en Polvo de los colores que más te gusten
• Golden Oreo ; )
• Un pincel y un recipiente para hacer la pintura comestible

Luego simplemente debes mezclar el alcohol comestible con el colorante en polvo para conseguir la pintura comestible y ya puedes pintar tus Golden Oreo

¿Qué? más fácil imposible ¿Eh? 

Puedes empaquetarlas de alguna manera original y regalársela a quién te apetezca. Yo se las regalé a una compañera de trabajo y le encantaron.

O simplemente te las puedes regalar a ti misma junto a un buen te y una mejor lectura, sentarte plácidamente en el sofá y disfrutar de un momento de relax ¡Así de simple es la vida!

¿Qué te han parecido el tuneado de las Golden Oreo? ¿Tu qué harías con ellas?

Truco 1: Si no tienes alcohol alimentario puedes coger vodka o cualquier licor incoloro que tengas por casa

Truco 2: La textura de la mezcla es la que te permita pintar sin que quede demasiado líquida ni demasiado espesa

Truco 3: Con la cantidad apropiada de pintura la galleta no cambia de sabor

Truco 4: Este post no lo patrocina Oreo. Todos los post de este blog son libres

 

La Primavera las Revistas altera - Blogirls 2.0 Magazine

Ya está aquí la revista digital más bonita del mundo mundial. Hecha con amor y por una comunidad de mujeres creativas entre las cuales tengo la suerte de estar y aprender de ellas cada día ¡Chicas sois la bomba!

Las que pasáis habitualmente por aquí ya sabéis que es Blogirls 2.0 Magazine, pero por si queréis saber más o si sois nuevas en el blog os dejo el enlace a toda la información de esta comunidad que está creciendo y que tiene un montón de proyectos en el horno que irán saliendo poco a poco y esperamos que nos acompañéis.

El hilo conductor de este número es "La Reinvención". Todas nos reinventamos muchas veces durante nuestras vidas. En este número se reinventa Blogirls 2.0, hemos dado el paso a ser algo más que una revista, nos hemos constituido como una Asociación sin ánimo de lucro y estamos horneando muchas sorpresas para todas. Deseamos que estés en este nuevo reto lleno de ilusiones y si sientes el #espíritublogirls  que te animes a formar parte de esta comunidad estupenda que siempre estará ahí para apoyarte.

En cada número hacemos dos entrevistas y en esta tenemos a dos grandes proyectos capitaneados por mujeres, mujeres luchadoras e innovadoras, pero mi corazoncito late fuerte al leer la entrevista a Ari y Pau de Demodé Books que las quiero mucho y me encanta su proyecto requete original y útil. Además si lees la entrevista verás que hay una sorpresita para las lectoras ; )

La foto de la derecha me encanta. Es Pau de Demodé, Kath de El Sabor de lo Bueno y yo misma. Creo que se nota la conexión que hubo y lo genial que lo pasamos. Una gozada de proyecto captado mágicamente por el objetivo de Kath y amenizado con el entorno de Mercantic en Sant Cugat del Vallés, un lugar mágico, un lugar que inspira, uno de mis sitios preferidos donde me puedes encontrar con frecuencia absorbida por los productos que allí fabrican, reciclan y venden. El paraíso de los nostálgicos.

Me haría mucha ilusión si me decís que os parece la revista. Qué mejoraríais, qué es lo que más os ha gustado, en fin, cualquier cosa que se os ocurra. Lo podéis hacer aquí mismo o en las redes sociales de Blogirls 2.0 Magazine

Pues nada más, únicamente dejaros los enlaces a la Redes Sociales de Blogirls 2.0 Magazine para que podáis disfrutar de la revistas y de la compañía de esta mágica comunidad.

La Revista / Facebook / Instagram / Twitter / Pinterest / Linkedin

Truco 1: Coge tu móvil, tablet o portátil hazte un te y ponte cómoda en el sofá a disfrutar de la revista ¡Engancha!

Truco 2: ¿Sabes que todas las fotos de la revista y redes sociales son todas nuestras? sí, sí, es un DIY de auténtico. Todo el contenido lo generamos nosotras. No compramos nada fuera.

Truco 3: Si te das la libertad de soñar, todo lo que te propongas puedes hacerlo realidad. Es cuestión de sentirse acompañada, de sentirse comprendida. El #espíritublogirls es eso y mucho más ¡Te esperamos!

Truco 4: Como veis en la foto llego tarde para la operación bikini ; )

La Leyenda de Sant Jordi y el Braille

¿Hay algo más romántico que un Caballero salvando a una Princesa? No, no lo hay. Todos somos Caballeros y Princesas y todos soñamos con vivir nuestra aventura de amor y rosas. Sí, todos.

¿Te imaginas que se te engancha un tacón en un agujero en medio de la carretera y a punto de atropellarte un camión un guapísimo galán se tira a salvarte? Sí ese es Sant Jordi y esa es al Princesa. La vida está llena Sant Jordis y Princesas ¿Qué? vale, es la película de Jennifer López Wedding Planner pero puede pasar ¿O no?

Dicho esto, el Día de Sant Jordi en Catalunya se vive con mucha ilusión y ambiente festivo. La semana previa en los colegios hacen actividades relacionadas con ese día y los papás que quieran pueden ir a contar un cuento a la clase de su hijo. Of course, yo voy. Este año les contaré la Ratita presumida, con cola, orejas, delantal y escoba incluida.

Si cae en día laborable siempre me pido fiesta y salgo a pasear por Barcelona. Es un día mágico. Se respira un ambiente especial y todo el mundo está de buen humor.
Si eres mujer te regalan una rosa y si eres hombre un libro. Aunque la tendencia ya va cambiando y al final todos recibimos ambas cosas.

No sé de que manera el otro día pensando en la Diada de Sant Jordi (como decimos aquí) pensé que en ninguna paradita de libros había visto nunca un libro en Braille, y pensé entonces ¿No los venden? ¿Tienen que ir a tiendas especializadas a comprarlos? ¿Pasearán y acariciarán los libros aunque no puedan leerlos?

Todo ello me llevó a pensar en lo afortunadas que somos las personas que no tenemos ninguna minusvalía. Que a veces el día a día nos ciega y no sabemos ver lo bonito que la rutina nos brinda cada día. Ver a todas las personas que queremos, leer nuestro libro favorito, mirar nuestras fotos de cuando éramos pequeños, y un sinfín de naturalidades que no les damos importancia hasta que caes en la cuenta que para un invidente eso no es una naturalidad.

Así que como cada Sant Jordi hacemos dulces caracterizados de la Diada, este año quería hacer galletas en Braille para que todo el mundo pudiera disfrutar de una Diada Integradora ¡Espero que os gusten!

Para la receta y paso a paso de la receta de galletas aquí tienes el tutorial

Para hacer la Glasa aquí tienes paso a paso, para teñirla y utilizar la manga pastelera aquí va el tutorial que os preparé 

Para conseguir una glasa Roja y Negra perfecta aquí tenéis el paso a paso que hice hace un tiempo


Cuando tuve todo hecho busqué un traductor de Castellano a Braille traduje Sant Jordi. Hice unas cuantas en Braille y el resto dejé volar mi imaginación no ciñéndome a modas ni estilos, liberé totalmente mi imaginación y lo que veis en las fotos es lo que salió. Hay Glasa, rotulador, papel y pintura comestible.


¿Qué haréis vosotros para Sant Jordi?

Truco 1: Si mezclas glasas teñidas con diferentes tonos de verde las hojas te quedarán más reales

Truco 2: El Braille hazlo con glasa para que tenga relieve y sea auténtico. Si lo haces con rotulador comestible no será Brailla y un invidente no lo podrá leer

Truco 3: Para el dorado he utilizado unos nuevos pinceles, que son como rotuladores pero con la punta de pincel que llevan la pintura comestible dentro y van de maravilla. Era la primera vez que los probaba.

Truco 4: Sigo sin cámara de fotos, así que están hechas con el móvil, snif, snif

Calendario Descargable para anotar tus dulces compromisos

Sí ya sé que estamos en el mes de abril, y que los calendarios normalmente se regalan en noviembre o diciembre del año anterior, lo sé.

Pero es que este me lo diseñé para mi, para que le diera alegría a mis notas, obligaciones y juergas ; )

Pero el viernes cuando llegué a los 1.300 Me Gusta en Facebook quería daros la gracias de alguna manera, tener un detalle con todas vosotras, algo mío para vosotras. No sabéis la ilusión que hace ver que lo que hacen con tanto esfuerzo y esperar nada a cambio hay personas que lo reconocen y te regalan su tiempo mirando tus publicaciones ¡Sois Geniales!

Así que me dije: ¡Regálales tu calendario que te quedó minísimo!

Sí ya sé que no es ser muy modesta, pero oye, es el primero que he hecho y he quedado muy satisfecha.

Hace tiempo que hago algún curso de diseño que sea resultón pero sencillo, ya me conocéis, para que cada vez el blog sea más bonito y os guste estar por aquí. Entonces hace mucho tiempo ya tiempo conocí a Mai de Creative Mindly y me animé a hacer sus cursos. Son geniales porque no son con Photoshop, son con Power Point ideal para una novata como yo y queda todo bonitísimo, así que este calendario es el resultado de haber hecho su curso de diseño de carteles y papelería ¡Gracias Mai!

Aquí os dejo el paso a paso de cómo monté yo mi calendario:

1. Descargar el calendario aquí

2. Una vez descargado hay que imprimirlo, pero diciéndole que dos páginas por hoja para que no sea tamaño DIN-A4 a no ser que lo queráis así de grande.

3. Para montar el calendario necesitaremos: un cuter, una cartulina rosa, goma eva color crema, una perforadora y un encuadernador dorado

4. imprimimos, cortamos, agujeremos y ecuadernamos

Ya podemos escribir todas nuestras notas, cumpleaños y un sin fin de cosas

Yo lo hago servir de calendario agenda y me va genial, espero que lo aprovechéis tanto como lo estoy haciendo yo

Podemos usar Washi tapes y post-it bonitos para resaltar cosas que son Súper importantes

Podéis anotar esa receta, ese consejo, esa manualidad que vitéis en vuestra revista favorita y que queréis hacer para la próxima cena con amigos en casa. Mi revista de cabecera es Blogirls ¡No podía ser de otra manera! Si no lo conocéis os invito a visitarla.

Truco 1: Acuérdate de poner una superficie dura debajo del calendari antes de cortarlo con el cuter no vayas a rallar la mesa

Truco 2: La goma Eva y la cartulina es para darle más firmeza y comodidad a la hora de escribir en el calendario. Primero la cartulina y luego la goma Eva. Sin decir que queda mucho más mono ; )